Terug naar recepten
Avondeten
Lamskofta met couscous
MLN-R000116Kruidige lamskofta met couscous, frisse groenten en een romige yoghurtsaus. De komkommer, tomaat en rode ui zorgen voor een frisse combinatie met het gekruide lamsvlees. Bereidingstijd: ongeveer 25 minuten.
Dieet
Geen voorkeur
Suikervrij
Allergenen
⚠ Gluten
⚠ Lactose/Melk
Doelen
Geen specifiek doel
Gezond eten
Spieropbouw
Meer energie
Ingredienten
Hoeveelheden voor 1 persoon.
- Lamsgehakt 150 gram
- Couscous 75 gram
- Komkommer 75 gram
- Cherrytomaten 75 gram
- Rode ui 30 gram
- Griekse yoghurt 75 gram
- Knoflook 0.5 teentje
- Gemalen komijn 2 gram
- Paprikapoeder 2 gram
Bereiding
- Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Meng het lamsgehakt met komijn, paprikapoeder en peper en zout.
- Vorm het gehakt tot langwerpige kofta en bak deze rondom bruin en gaar.
- Snijd de komkommer, tomaat en rode ui en meng deze tot een frisse salade.
- Meng de yoghurt met een beetje knoflook en breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de lamskofta met de couscous, salade en yoghurtsaus.