Terug naar recepten
Avondeten
Marokkaanse harirasoep
MLN-R000118Een kruidige Marokkaanse soep met kikkererwten, linzen en tomaat. Een voedzame en vullende maaltijd vol warme Marokkaanse smaken. Bereidingstijd: ongeveer 35 minuten.
Dieet
Geen voorkeur
Vegetarisch
Vegan
Suikervrij
Doelen
Geen specifiek doel
Gezond eten
Afvallen
Ingredienten
Hoeveelheden voor 1 persoon.
- Groentebouillon 300 ml
- Tomatenblokjes 150 gram
- Kikkererwten 100 gram
- Linzen 60 gram
- Ui 50 gram
- Wortel 60 gram
- Komijn 1 tl
- Paprikapoeder 1 tl
- Kurkuma 0.5 tl
Bereiding
- Snipper de ui en snijd de wortel in kleine stukjes.
- Fruit de ui en wortel enkele minuten in een pan.
- Voeg de tomaten, komijn, paprikapoeder en kurkuma toe en bak kort mee.
- Voeg de groentebouillon, linzen en kikkererwten toe.
- Breng aan de kook en laat ongeveer 25 minuten zachtjes koken tot de linzen gaar zijn.
- Breng op smaak met peper en zout en serveer warm.